
店門口
強調道地日本口味.有日籍師傅坐鎮的樂麵屋
就在Rice Cafe隔壁
聽說是同一個集團的餐廳
湯頭有3種選擇:
原味豚骨
醬油豚骨
焦蔥豚骨
日本人嗜吃濃郁口味
而台灣人較喜歡清淡
所以樂麵屋想出了一個辦法
就是在點菜時
每位客人要先填一張單子
分別選擇:
1.湯頭濃淡 [濃厚.中等.稍淡]
2.麵條軟硬 [稍硬.中等.稍軟]
3.麵條粗細 [粗麵.細麵]
師傅會以客人喜好,為你煮出一碗屬於你的麵
原味豚骨.湯頭中等.粗麵.硬麵 $180
才喝第一口原味豚骨湯
我馬上就點頭說好喝
好濃好香的湯哦~~
好久沒吃到這麼好吃的拉麵了
現在要吃好吃的拉麵 根本不用去日本了嘛
上面還有很多料:
又軟又綿的叉燒肉,香香脆脆炸海苔
還有豆芽,筍絲,薑絲,溫泉蛋,水菜,蔥花
粗麵大概像陽春麵的寬度,和我想像中有落差
人氣口味
焦蔥豚骨.湯頭濃厚.硬麵.粗麵 $190
原味豚骨湯都那麼好喝了
更何況這碗是濃郁湯頭的焦蔥豚骨
熱熱又濃濃的豚骨湯再加上焦蔥 更添加了一份香氣
超適合喜歡吃重口味的人
湯看起來好像很油,但喝起來其實很清爽,一點也不油,真神奇
粗麵QQ 吸附濃湯真棒,滑順又有咬勁
而且濃湯也不容易冷掉
如果你一碗吃不飽
樂麵屋會免費幫客人加麵
為的是不讓過多的麵在湯中泡軟
加麵能夠吃到最具彈性的麵
所以只要留下一些湯,便可免費加麵
如果要加湯就要再加錢了
開放式廚房
吧台上面掛了菜單吊牌
店內的音樂聲超大聲的
而且每桌的天花板上都有喇叭
是故意的嗎?
不讓客人聊天久坐?
除了拉麵外,還有提供叉燒飯及煎餃
不過聽說煎餃很小,口感不佳
所以我們就沒有點了
不過我倒是對芥末叉燒飯還蠻有興趣的
店面不大.座位有限
又不接受預約訂位應該是缺點吧
不過還好我們是平日去吃,所以沒差
聽說假日時會大排長龍
要前往的人最好是平日去比較好